Teaser Un Homard à la Frémoire saison #03 26 avril 2021
Pour lancer la saison #03 d’un homard à la Frémoire, on a utilisé les images tournées l’année précédente lors d’un film commandé par Jean Camille Gobet afin de présenter au VAN l’exercice 2019.
Pour lancer la saison #03 d’un homard à la Frémoire, on a utilisé les images tournées l’année précédente lors d’un film commandé par Jean Camille Gobet afin de présenter au VAN l’exercice 2019.
30′ de démonstration de fabrication d’une barre chocolatée résumé en 3′, sous le coaching de Hugues POmmereul, le chef du Recommandé à Pléneuf Val André. Un plaisir de le filmer !
La Maison Hebel souhaitait mettre en avant le travail de ses équipes lors de la première soirée à l’espace Evénementiel Titan : 350 convives y étaient attendus, un orchestre de 12 personnes, et près de 30 serveurs et cuisiniers pour le service entre autres de Carrés de Veau en découpe devant les clients. Trois appareils photos en mode timelapse ont filmé les 14h de préparation ainsi que les coulisses de la cuisine, 2 caméras dont une sur stabilisateur Be Holder…
La Maison Hébel, traiteur à la Chevrolière , ouvre un nouveau lieu sur la pointe de l’Ile de Nantes face à la grue grise. Un espace de 450 M2 avec une vue magnifique sur la Loire. Le jour des portes ouvertes, nous étions là pour immortaliser cet instant. Avec en plus, une lumière automnnale magnifique . Le film a été décliné en 3 modules que l’on a diffusé sur les réseaux sociaux . Celui ci est la version complète.
Pilote d’un projet d’émission Ethno Culinaire. avec Mehdi , guide touristique candide en cuisine et Luciana, brésilienne, vivant à Nantes depuis 10 ans.
Portfolio d’images réalisées dans le domaine culinaire
Le brief : Jean Ducourtieux fabrique des fonds de tarte, grande ou en réduction, des génoises, des éclairs, des Paris Brest et souhaitait mettre en images les recettes de son Chef pâtissier Jérôme Leost. Ils souhaitaient un film gourmand,appétissant de et qui donne envie de les croquer ! Avec François Darbé, directeur artistique , on leur a proposé de jolis films , le tout en 20 jours de prod ! Jérôme Leost nous propose une suggestion de présentation des réductions…
Jérôme Leost, le chef pâtissier de Jean Ducourtieux nous montre comment travailler et présenter les mini baba de Jean Ducourtieux . TTournage en studio, 10 Kw de lumières, 1 jour de prépa, 3 jours de tournage Création décor & réalisation frise: Sylvie Van Cuyck Peinture : Jérémie Joubert Directeur Artistique François Darbé, Le goût et les couleurs chef op et electro : Damien Lejosne, JN Duval Réalisation, montage JN Duval Etalonnage Da Vinci : Bertrand Latouche Production exécutive: D3 Studio,…
Jérôme Leost, le chef pâtissier de Jean Ducourtieux nous montre comment présenter les mini tartelettes de Jean Ducourtieux . Miam, miam ! Tournage en studio, 10 Kw de lumières, 1 jour de prépa, 3 jours de tournage Création décor & réalisation frise: Sylvie Van Cuyck Peinture : Jérémie Joubert Directeur Artistique François Darbé, Le goût et les couleurs chef op et electro : Damien Lejosne, JN Duval Réalisation, montage JN Duval Etalonnage Da Vinci : Bertrand Latouche Production exécutive: D3…
Jérôme Leost, le chef pâtissier de Jean Ducourtieux nous montre comment présenter les mini Tartelettes cannelées de Jean Ducourtieux . Miam Miam ! Tournage en studio, 10 Kw de lumières, 1 jour de prépa, 3 jours de tournage Création décor & réalisation frise: Sylvie Van Cuyck Peinture : Jérémie Joubert Directeur Artistique François Darbé, Le goût et les couleurs chef op et electro : Damien Lejosne, JN Duval Réalisation, montage JN Duval Etalonnage Da Vinci : Bertrand Latouche Production exécutive:…
Décadrages & décibels, 23 Bld de Chantenay 44100 Nantes